Dagens middag & dagens is-fangst ♥

Det ble selvsagt middag ute i dag, siden været ikke tillot noe annet.
Det som stod på meny'en til middag i dag var en deilig
G R Ø N N S A L A T med nydelig lett tilbehør!
Og det så slik ut:





Det ble en enkel serverings-løsning, for vi har ennå ikke noe bord vi kan sitte ved i hagen...
Men i morgen kommer svigers med både bord og stoler som vi skal ha i hagen vår, og da blir det U T E L Y K K E ♥ hele sommeren!

Oppskriften på salaten er enkel,
og alt du trenger er:

♥ En pakke med alfalfa spirer
♥ En avocado
♥ Cherry tomater
♥ Agurk
♥ En håndfull grønn lollo salat
♥ En pakke snack-pack fetaost
♥ Ønsket mengde vannmelon, oppskåret i terninger
♥ Minimais
♥ Champignon

Dra alfalfa spirene fra hverandre, kutt opp alle grønnsakene og bland alt sammen i en ønsket stor bolle...

Som tilbehør brukte jeg:
cottage cheese med pesto (N A M !), grønn oliven og crema de balsamico over det hele... Bon Appetit! ♥

Ellers i dag har jeg løpt etter is-bilen...
Det er jo umulig å vite hvor de er alltid! Du hører bare lyden av den, så krysser du fingra og håper at du løper i riktig retning...
Jeg fant den til slutt da (etter å ha løpt opp og ned hele åsen vel og merke)!
Og gjett om jeg var lykkelig da jeg fikk med meg dette hjem :



Fjorårets store favoritt var smoothie mango is'en, en sorbet is på pinne som smaker E K T E mango og smelter på tungen!
Men jeg tror jeg har en ny favoritt i år:



Mmmmmm! L A K R I S I S ♥ ♥ ♥

Hva er din favoritt-is?


Love V ♥